红枣泥馒头的做法大全(红枣泥馒头的做法大全)

红枣泥馒头是一道传统的面食，口感香甜软糯，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。那么，红枣泥馒头怎么做呢？接下来，小编为大家提供一份红枣泥馒头的做法大全，让您也能轻松制作出美味的红枣泥馒头。

1.准备材料

制作红枣泥馒头需要准备的材料有：面粉、红枣泥、酵母、油、糖、水等。其中，面粉、红枣泥和糖的比例约为10:1:1，酵母和油的比例约为1:1。

2.制作面团

将面粉和酵母混合均匀，加入糖和油，揉成面团。依据面团的状态逐渐加入水，揉成光滑的面团，覆盖湿布静置1小时。

3.制作红枣馅

将红枣泥放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀即可。注意红枣泥不要过干，如果太干可以加一些水。

4.操纵技巧

取一小份面团搓成圆形薄饼，将红枣馅放入中间，并将面团捏成包裹红枣馅的形状，再揉成圆形。这样，一个红枣泥馒头就做好了。做的时候需要注意揉面团的时间和力度，揉好的面团要醒发至少30分钟。

5.烘焙过程

取一个平底锅，中火加热，将制作好的馒头放入锅中，热锅冷油，不需要加油。盖上锅盖，小火焖煮15分钟即可。取出馒头放在烤网上晾凉，即可享用美味的红枣泥馒头了。

6.怎样储存

烤好的红枣泥馒头不能长时间放置，否则味道和口感都会影响。可以将馒头放入保鲜袋中，在冰箱中储存，可以保存2-3天。加热时可以用微波炉或蒸锅进行，再次享用美味的红枣泥馒头。

以上就是红枣泥馒头的做法大全，大家都学会了吗？赶快动手试试吧，相信您也能制作出美味的红枣泥馒头。