排骨的做法大全简单(排骨的做法大全简单)

排骨是很多人喜欢的一道美食，特别是当它做得香气扑鼻、肉质鲜嫩多汁时，更是让人欲罢不能。然而，不同的做法会带来不同口味的排骨，可谓种类繁多。下面就为大家介绍一些简单易学的排骨做法。

1.红烧排骨

将排骨切好后煮至七八成熟，再热锅放油，加入葱姜蒜炒香，加入排骨煸炒均匀后加少量料酒，放老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉，加水没过排骨，烧开后小火炖30分钟左右，转中火收汁即可。

2.焖烤排骨

盐、料酒、生抽、面粉搅拌均匀后腌制1~2小时，然后放入烤箱焖烤，每过20分钟取出刷上蜂蜜和姜汁，连续翻烤两次，烤至浅金黄色即可。

3.蒸排骨

将排骨加入腌料（生姜汁、料酒、盐、白胡椒粉、白糖）中搅拌均匀，放入调好味的橄榄油小葱和姜末翻拌一下，放入蒸锅中蒸6~8分钟，取出后撒上麻油和葱花即可。

4.酱烤排骨

糖、五香粉、姜末、生抽、酱油、花雕酒等腌制2小时以上，然后放入烤箱预热10分钟，180度下烤35分钟，每10分钟刷一次腌料，烤到酱汁浓稠后取出即可。

5.蜜汁烤排骨

糖、黑胡椒、生姜糖汁后放入烤箱烤15分钟，然后刷上蜂蜜，继续烤10分钟，刷上蜂蜜，连续烤两次即可。

6.糖醋排骨

将排骨凉水下锅加料酒焯水，再将排骨用清水冲洗干净，放入锅中加入冰糖和醋，大火烧开后转小火稀释老抽，加食盐继续煮5分钟即可。

以上就是一些简单易学的排骨做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法，尝试一下做一道美味的排骨吧！