铁棍山药的做法大全仔煲汤(煲一锅美味的铁棍山药汤)

铁棍山药的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种维生素，尤其是对肝脏和肾脏有很好的保健作用。而且，铁棍山药的口感很好，不但柔软顺滑，而且香甜可口。因此，当把铁棍山药制成汤的时候，可口又营养。其中，仔煲汤更是一道家常菜，不仅营养健康，而且好吃好看。下面，来介绍一下铁棍山药制成仔煲汤的做法。

1.准备食材

首先，需要准备一些铁棍山药，鸡肉或鸭肉，葱姜蒜等些许调味品。把铁棍山药洗净后，去皮切成适当大小的块状。同时，鸡肉或鸭肉可以先用生姜泡一会，然后清洗干净，切成合适大小的块状，放入盆中加入一些调味品。

2.准备煲汤器具

煲铁棍山药汤需要其制定的炖锅或煲汤锅，锅底最好使用能均匀散热的瓷质或铁质，避免锅糊。

3.煲汤的步骤

把泡好的鸡肉或鸭肉放入煲汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。

加入铁棍山药块、葱姜蒜等调味品。

虽然铁棍山药本身有一定的甜味，但如果口感不够醇厚，可选择再加入一些食盐，调整口味。

4.取出食材

铁棍山药汤煮好后，应把食材取出，只留下清汤。如果另存食材吃的话，也应该先将谷启取出，放在另一个碗里。这样可以保证铁棍山药汤的味道，同时也不糊锅，增加了食材的利用效率。

5.吃前的处理

把铁棍山药汤倒入碗中，加入葱末、香菜叶等装饰品，即可上桌。铁棍山药汤呈黄绿色，浓郁香甜，口感绵软滑爽，尤其适合食用。此时，开始品尝、享用这一碗营养丰富的仔煲汤吧！

6.注意事项

如果时间较紧张，也可以采用快煮法，即切成小块后加汤或水煮开后转小火即可。口感更丰富浓郁，可以加入适量啤酒，煲出来的铁棍山药汤味道更好。

总之，铁棍山药仔煲汤是一道营养健康、美味可口的家常美食。只需要在准备食材、接下来按步骤进行煮汤，最后再点缀美食，即可让家人朋友大饱口福，享受幸福的美味时光。