焖鸭脚煲的做法大全家常(家常焖鸭脚煲的制作步骤)

焖鸭脚煲的做法大全家常

鸭脚是很多人比较喜欢的一种食材，而焖鸭脚煲的做法也是比较简单的。接下来，我们就来看一下家常焖鸭脚煲具体的制作步骤。

准备原料

制作焖鸭脚煲需要的主要原料有鸭脚、生姜、蒜、小米椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖等。

处理鸭脚

将鸭脚清洗干净，去除毛和指甲部分，切成小段备用。

烹制酱料

将切好的生姜和蒜头捣成蓉，加入适量的豆瓣酱和小米椒末翻炒，再加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，炒至香味出来。

焯水

将处理好的鸭脚放入沸水中焯水，取出后沥干水分。

烹制焖煮

将焯水后的鸭脚倒入锅中，加入烹制好的酱料，再倒入适量的清水，水量至少要淹没鸭脚。用大火将锅烧开，转小火焖煮至鸭脚软烂即可。

调味

焖煮好的鸭脚可适当加入些许盐和味精，调整味道即可。

到这里，家常焖鸭脚煲的制作步骤就介绍完毕了。如果您做好了这道美味的鸭脚煲，相信一定会让您和您的家人都大饱口福。

总之，焖鸭脚煲虽然看起来很复杂，但只要按照上述步骤操作，相信大家都可以做出很好吃的鸭脚煲，注意多加调味，根据自己口味调整，祝大家成功！