贵州金沙羊肉汤的做法和配料(鲜美可口的贵州金沙羊肉汤配料)

贵州金沙羊肉汤是贵州地区最具代表性的汤类美食之一，也是寒冷的冬季温暖身心的上佳选择。以下是贵州金沙羊肉汤制作所需的材料。

1.主料

新鲜羊肉(需要焯水去腥味)、金沙黄豆芽(泡发)、洋葱、姜、水。

2.辅料

味精、胡椒粉、辣椒粉。

3.调料

大料、香叶。

4.制作过程

将焯水过的羊肉洗净放入砂锅里，加水、花椒、大料和香叶煮至汤色浑浊，撇去浮沫。

将焯水过的羊肉洗净放入砂锅里，加水、花椒、大料和香叶煮至汤色浑浊，撇去浮沫。

将泡发过的金沙黄豆芽洗净焯水备用。

姜切成丝，用少许油炒香并加入羊肉汤中。

待羊肉煮熟后加入焯水过的金沙黄豆芽，加盐、味精、胡椒粉、辣椒粉适量调味即可。

5.口感特点

贵州金沙羊肉汤味道鲜美浓郁，其主要特点是鲜香浓郁且味道浓郁，口感丰富，具有舒适的食感和滋味。

6.营养价值

贵州金沙羊肉汤是一款具有营养价值的食品，其中羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，金沙黄豆芽也富含蛋白质、维生素和矿物质等成分，具有滋补养生的功效。

总的来说，贵州金沙羊肉汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤类美食，适合在寒冷的冬天食用，是许多人心中的最爱。制作时注意煮至汤色浑浊、加入适量调料调味，并用新鲜的食材制作，才能制作出口感和味道都达到领先水平的金沙羊肉汤。