白菜片炒木耳的做法(简单又美味的白菜片炒木耳)

白菜和木耳都是常见的食材，而且各自的口感和营养价值都很不错。把它们搭配起来做成一道菜，味道可谓是相得益彰。而且做法也非常简单，只需要几步就可以炒出绝佳的口感。

1.准备食材

首先需要准备的就是食材了。白菜需要切成片，可以根据个人口味切成块状，也可以切成条状。而木耳需要提前泡发并清洗干净。

2.热锅凉油煸炒

将平底锅烧热，然后倒入适量的油。等油热了之后，倒入白菜片和泡发好的木耳，煸炒均匀。

3.加入调料

在煸炒白菜和木耳的过程中，可以加入适量的盐和鸡精，再加入适量的水。水可以让白菜和木耳更加入味。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒和姜末。

4.焖煮出味

等水分煮干了之后，可以关小火焖煮几分钟，让调料更好地渗透入食材中。之后可以再开大火，让食材稍微焦一下，这样口感更加香脆。

5.出锅上桌

最后将炒好的白菜片炒木耳装盘，加入适量葱花和香菜，即可上桌享用。

6.注意事项

在煸炒白菜和木耳的过程中不要翻得太频繁，否则容易烂掉。

加入适量的水，水分过多或过少都会影响味道。

焖煮的时间最好掌握在3-5分钟之间，太短会让味道不够入味，太久会让白菜烂掉。

以上就是白菜片炒木耳的做法，简单易学，又美味可口。你也可以根据自己的口味和喜好做出更加地道的美食。