火腿青椒炒蛋的做法(教你火腿青椒炒蛋的做法)

火腿青椒炒蛋是一道简单易做的家常菜，味道鲜美，色香味俱佳，深受大家的喜爱。那么怎么做出这样一道美味的佳肴呢？下面就来教你详细的步骤。

1.准备食材

制作火腿青椒炒蛋，首先需要准备的食材有4个鸡蛋、50克火腿丝、1个青椒、适量盐、适量油，还需要适量的生抽、料酒、葱姜末和清水。

2.处理食材

处理食材的主要是青椒，需要先去籽，然后切成丝备用。火腿也要切成丝备用。另外，将鸡蛋打入碗中，打散备用。

3.热锅凉油

将锅放在火上，加入适量油，待油热后，下入鸡蛋液，一面煎至金黄色，然后翻面继续煎至两面金黄色，捞起备用。

4.炒青椒

在同一个锅里，加入适量油，放入青椒丝，翻炒几下，待青椒变软时再放入火腿丝，一起翻炒均匀。

5.加入蛋

火腿丝中间留一个空隙，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，让蛋液与青椒、火腿丝充分混合。

6.调味出锅

生抽、料酒、葱姜末和清水，翻炒均匀，待水分炒干即可出锅。

至此，一道香喷喷的火腿青椒炒蛋就做好了。大家可以在炒的过程中根据个人口味适当加减盐的用量。希望大家也能够尝试去做哦！

以上就是本次介绍火腿青椒炒蛋的做法的全部内容，希望对大家有所帮助。