土茯苓汤的做法(土茯苓汤的制作步骤)

土茯苓汤是一款非常受欢迎的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。下面，就让我们一起来看一看土茯苓汤的制作步骤。

1.材料准备

猪骨1000g、姜片适量、葱段适量、盐适量。

2.炖煮汤料

将猪骨放入清水中浸泡30分钟左右，将猪骨捞出沥干水份备用。锅中倒入足够的清水，再将姜片、葱段和猪骨放入锅中，大火烧开后转小火炖煮约3小时。

3.加入土茯苓

将土茯苓放入锅中，大火烧开后再转小火炖煮1小时左右，直至汤色乳白，香气四溢。

4.调味出锅

味道鲜美后，加入适量的盐调味，再熬煮10分钟即可出锅。

5.功效与食用注意事项

土茯苓汤具有养颜美容、滋阴润肺、祛湿化痰等功效。但由于土茯苓性偏寒，所以体质较寒或感冒咳嗽患者不宜食用。

6.土茯苓的挑选技巧

挑选土茯苓时，要选择颜色浅黄，有光泽且无斑点的茯苓，口感更加清香、甜美，并且营养价值更高。

7.加入其它食材

可以根据个人口味喜好，适当加入其它食材，如红枣、枸杞等，增加营养和味道。

制作土茯苓汤并不难，只需按照以上步骤操作，就能轻松享受到健康美味的土茯苓汤。