香菇洋葱炒鸡肉的做法大全(香菇洋葱炒鸡肉的制作步骤)

香菇洋葱炒鸡肉是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合各种人群食用。下面介绍它的制作步骤。

食材准备

这道菜的食材十分简单，主要包括：

香菇、洋葱、葱姜蒜末、料酒、盐、酱油、生抽、糖、淀粉、水、油等。

鸡肉的处理

将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉进行腌制，越久越好，可以提高口感。

香菇洋葱的处理

香菇用清水泡发，晾干后去蒂，切成小块；洋葱去皮切成小块，与香菇一同备用。

翻炒的技巧

锅中倒入少量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入鸡肉煸炒，至变色后取出备用。

继续倒入适量油，加入香菇、洋葱煸炒，等到香菇、洋葱出水后加入煮熟的鸡肉再翻炒均匀。

调味的要点

糖、生抽、酱油等调料，调味即可。

出锅装盘

最后，翻炒均匀后出锅即可，将香菇洋葱炒鸡肉盛入盘中即可。

总之，香菇洋葱炒鸡肉是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴，且制作简单，家庭厨房中十分适合制作。好了，赶紧试试吧！