手压饼的做法(手压饼制作步骤)

手压饼是一道非常受欢迎的传统美食，其口感酥脆、外皮松软、内里酥香，深得人心。那么，手压饼该如何做呢？下面，让我们来一睹为快吧！

1.准备材料

手压饼的主要材料包括低粉、白糖、芝麻油、开水等。

2.搅拌成面团

将低粉和白糖混合均匀，加入芝麻油，搅拌成面团。再逐渐加入开水，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧面30分钟左右。

3.分割成小份

醒好的面团擀成长方形，切成小份后，再将每份擀成薄饼状。

4.手压成饼

将饼皮放在一只手掌上，另一只手用力压在饼皮上，使其形成饼状。如此反复，至饼皮变得更加薄透，边缘微微翘起。

5.煎烤至金黄

将制作好的手压饼放到平底锅中煎烤至两面金黄色即可。

6.上盘享用

手压饼煎烤好后，可直接上盘食用，也可配上豆腐脑、豆浆、香肠等食材一起享用，味道更加美妙。

经过以上的步骤，手压饼就做好了！无论是家庭聚餐还是休闲时光，这道美食都是不错的选择呢。

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