芹菜水饺做法(芹菜水饺的制作方法)

喜欢吃饺子的朋友们一定不会错过芹菜水饺这款美食，芹菜又青又翠又香，和鲜肉一起包在饺子里，味道鲜美，营养丰富。那么，怎么做芹菜水饺呢？下面就来教你一下制作方法。

1.准备材料

芹菜400克、鸡蛋2只

盐、老抽、香油、花椒粉、生姜、大葱适量

2.制作馅料

将芹菜洗净切成末，用纱布包裹挤出多余的水分；

将猪肉馅放入盆中加入芹菜末，大葱和姜末、花椒粉、生抽、盐、香油拌匀；

再加入一个鸡蛋搅拌均匀，放入冰箱静置30分钟。

3.包饺子

取出包好塞馅的饺子皮，拿一把小勺把馅料放到饺子皮中心；

折叠饺子皮，将饺子口封口捏紧。

4.煮饺子

将饺子放入热水中，等水再次沸腾后加清水，直至饺子煮熟即可捞出。

或是将饺子放入锅中加入清水，等水沸腾后，加盖焯水5分钟，既可捞出食用。

5.吃饺子

配上醇香的酱油和醋，味道更加美味。

配以麻辣的豆瓣酱，更是招呼不停。

6.小窍门

捏饺子的时候不要放得太多馅，以免煮熟后馅料裂开；

馅料可以根据个人口味加入一些自己喜欢的佐料；

煮饺子时加入几滴香油，煮出来的饺子口感更加鲜美香软。

以上就是芹菜水饺制作的具体方法，自己在家里动手试试吧。