婴儿午餐肉的做法大全(婴儿午餐肉的制作过程与要点)

婴儿发育期间营养摄入十分重要，午餐肉虽为方便食品，却含有较多的添加剂和磷酸盐，对婴儿的身体不好。因此，为宝宝做一份营养美味的婴儿午餐肉是明智之选。

1.选材及配料

制作婴儿午餐肉应选择无添加剂的瘦肉，可选用猪肉、牛肉等。配料包括面粉、淀粉、低盐鸡蛋、淡奶油、柠檬汁、橄榄油等。

2.制作方法

将瘦肉切成小块，入开水中焯烫至断生，捞起冲凉；
把所有配料放入搅拌机中混合均匀；
将焯烫后的瘦肉和混合好的配料放入碗中，在碗内充分搅拌；
将搅拌好的肉馅放入圆形隔水蒸锅中蒸熟，即可。

3.制作技巧

瘦肉洗净后充分沥干水份，以防过多水份影响馅料口感；
肉馅搅拌时以一个方向搅拌，使肉馅更加细腻；
蒸制时锅内水份不宜太多，以免肉馅受潮；
蒸制后的婴儿午餐肉应放凉后再食用，避免烫伤口腔。

4.食用方法

将制好的婴儿午餐肉切成薄片即可食用，可搭配饸饹、馒头等食用，口感清香、营养丰富。

5.储存方法

将制好的婴儿午餐肉切成薄片，放入密封的保鲜盒中保存在低温下（冰箱冷冻室），在储存期间注意观察是否有变质。

6.安全提示

制作用品要注意清洁卫生；
制作过程中避免使用过多盐巴等调料；
食用过程中要注意婴儿的消化能力和口感好坏，若发现不适应，应立即停止食用并咨询医生。

制作营养美味的婴儿午餐肉需要注意配料选用、制作方法及技巧等多个环节，但在婴儿发育阶段，只有健康饮食才能带来更好的发展。希望亲们可以为宝宝做一份好吃又健康的午餐肉！