秋葵炒百合的做法大全(秋葵炒百合的做法详解)

秋葵和百合都属于清凉的食材，有利尿、润肺的作用，所以经常食用可以帮助清热解毒和养护肺部。将这两种清凉食材搭配起来，炒出来的菜肴不仅营养丰富，口感清新，还非常适合秋季的饮食。下面就为大家分享一道秋葵炒百合的做法。

1.准备食材

百合、鸡蛋两个至三个、青椒、油盐等调味品。

2.处理食材

百合清洗干净之后切成小块之后，把鸡蛋打入碗中，拌匀后备用；将青椒洗净切丝，备用。

3.热锅热油放鸡蛋

热锅热油后，倒入打好的鸡蛋，大火翻炒几下，让鸡蛋散开，放出香味。

4.加入秋葵和百合

加入切好的秋葵和百合，加盖焖煮约5分钟，以百合完全软化为准。

5.加青椒翻炒

加入切好的青椒，大火翻炒，炒至青椒出汁，颜色变成微黄即可。

6.调味出锅

加入适量盐巴调味出锅即可。

炒好的秋葵炒百合，鲜嫩清脆，色彩鲜艳，营养丰富，清爽口感，适合秋季食用。