红油凉拌牛肉的做法(怎样用几个简单的步骤制作红油凉拌牛肉)
时间 : 2023-08-11 15:01:02
来源 : 互联网
红油凉拌牛肉是一道四川特色的传统菜肴,以其独特的口味和鲜美的味道享誉天下。其做法非常简单,只需几种简单的调料和几个简单的步骤就可以制作。下面就让我们来看一看具体的做法。
1.准备材料
新鲜的牛肉适量,生姜适量,大葱适量,蒜适量,辣椒油适量,芝麻油适量,花椒粉适量,酱油适量,白醋适量。
2.切好牛肉
将牛肉切成丝状,切丝要均匀细长,以便入味。
3.腌制牛肉
白醋、花椒粉、辣椒油和料酒拌匀,腌制15分钟。
4.加入调料
将葱姜蒜切碎,加入芝麻油、辣椒油、酱油、适量的盐和味精,拌匀后加到牛肉丝中。
5.配菜
可以加一些刚刚煮熟的豆芽、芹菜等蔬菜,或者加入适量的黄瓜、萝卜等配菜。这样能让凉拌牛肉更加的美味和营养。
6.凉拌牛肉出锅
将凉拌牛肉盛入盘中,翻拌均匀即可。如果喜欢香菜,可以撒上一些香菜叶,这样可以提升凉拌牛肉的味道。
7.享受美味
凉拌牛肉可以当做开胃菜、下酒小菜,也可以做为正餐的一道肉菜。如果有小朋友不喜欢吃辣的话,可以省略辣椒油,将牛肉做成不辣的凉拌牛肉。
做完了红油凉拌牛肉,你可以邀请你的家人和朋友尝一尝美味。这道菜的做法简单、口感独特,是你厨艺不可或缺的好菜。