红油凉拌牛肉的做法(怎样用几个简单的步骤制作红油凉拌牛肉)

红油凉拌牛肉是一道四川特色的传统菜肴，以其独特的口味和鲜美的味道享誉天下。其做法非常简单，只需几种简单的调料和几个简单的步骤就可以制作。下面就让我们来看一看具体的做法。

1.准备材料

新鲜的牛肉适量，生姜适量，大葱适量，蒜适量，辣椒油适量，芝麻油适量，花椒粉适量，酱油适量，白醋适量。

2.切好牛肉

将牛肉切成丝状，切丝要均匀细长，以便入味。

3.腌制牛肉

白醋、花椒粉、辣椒油和料酒拌匀，腌制15分钟。

4.加入调料

将葱姜蒜切碎，加入芝麻油、辣椒油、酱油、适量的盐和味精，拌匀后加到牛肉丝中。

5.配菜

可以加一些刚刚煮熟的豆芽、芹菜等蔬菜，或者加入适量的黄瓜、萝卜等配菜。这样能让凉拌牛肉更加的美味和营养。

6.凉拌牛肉出锅

将凉拌牛肉盛入盘中，翻拌均匀即可。如果喜欢香菜，可以撒上一些香菜叶，这样可以提升凉拌牛肉的味道。

7.享受美味

凉拌牛肉可以当做开胃菜、下酒小菜，也可以做为正餐的一道肉菜。如果有小朋友不喜欢吃辣的话，可以省略辣椒油，将牛肉做成不辣的凉拌牛肉。

做完了红油凉拌牛肉，你可以邀请你的家人和朋友尝一尝美味。这道菜的做法简单、口感独特，是你厨艺不可或缺的好菜。