凉拌黄笋的做法大全集(黄笋的凉拌做法大全集)
时间 : 2023-08-11 20:49:02
来源 : 互联网
竹笋,是竹子地下的白色嫩芽。黄笋肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,特别适合做凉拌食品。
酸甜口味凉拌黄笋
黄笋150克,红甜椒半个,味精、醋、糖、盐适量,生抽少许。
黄笋去皮后切成小丁,放入锅中焯烫至熟透。红甜椒洗净切丝,放入黄笋丁中拌匀。醋、糖、盐、味精适量,轻轻地搅拌均匀即可。
香辣口味凉拌黄笋
黄笋150克,青椒半个,花生米、芝麻适量,葱、姜、蒜少许,辣椒、盐、香醋、糖、生抽适量。
黄笋去皮后切成小丁,放入锅中焯烫至熟透。青椒洗净切丝,花生米炸香备用。锅中倒入油,葱、姜、蒜爆香,放入辣椒翻炒,加适量的盐、香醋、糖、生抽,搅拌均匀。将黄笋丁和青椒丝放入盘中,淋上调料,撒上花生米和芝麻即可。
清爽口味凉拌黄笋
黄笋150克,胡萝卜半根,青椒半个,香菜、花生仁适量,盐、香油适量。
黄笋去皮后切成小丁,放入锅中焯烫至熟透。胡萝卜去皮切成小块状,青椒洗净切成小丁,香菜剁碎,花生仁炒香备用。将黄笋丁、胡萝卜、青椒放在盘中,加入盐和香油,轻轻地拌匀。撒上香菜和花生仁即可。
紫菜口味凉拌黄笋
黄笋150克,紫菜适量,鸡蛋清1个,香油、盐、味精、醋、糖适量。
黄笋去皮后切成小丁,放入锅中焯烫至熟透。紫菜撕成小块,用开水焯烫后沥干。鸡蛋清打成泡沫放在黄笋丁上拌匀,加入盐、香油、味精、醋和糖拌匀后放上紫菜丝。
花菇口味凉拌黄笋
黄笋150克,花菇适量,葱、姜、蒜少许,盐、味精、酱油、花椒油适量。
黄笋去皮后切成小丁,放入锅中焯烫至熟透。花菇洗净切成薄片。锅中倒入油,葱、姜、蒜爆香,加入花菇片,翻炒后加入盐、酱油、味精、花椒油,最后放入黄笋丁中拌匀。
萝卜干口味凉拌黄笋
黄笋150克,萝卜干适量,生抽、盐适量,葱、姜、蒜少许。
黄笋去皮后切成小丁,放入锅中焯烫至熟透。萝卜干泡软切成小块。锅中倒入油,放入葱、姜、蒜爆香,加入萝卜干和黄笋丁,加入生抽和盐拌匀即可。
以上是凉拌黄笋的做法大全集,不同口味适合不同人群,大家可以根据个人口味尝试制作,相信你一定会有出色的表现。
凉拌黄笋,是夏日餐桌上的一道特色凉菜,清爽可口,令人胃口大开。本文总共介绍了6种不同口味的凉拌黄笋做法,包括酸甜、香辣、清爽、紫菜、花菇和萝卜干口味。每种口味都有不同的烹饪方法和食材搭配,适合不同的人群口味。希望本文能够为大家的健康生活带来一些启示和帮助。