清炒干鱿鱼的做法大全(清炒干鱿鱼的做法大全分享)

干鱿鱼是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质和微量元素。清炒干鱿鱼是一道家常菜，做法简单易学，下面就来一起学习清炒干鱿鱼的做法。

准备食材

将干鱿鱼洗净，沥干水分，姜、葱、蒜各切末备用。如果干鱿鱼过于硬，可以用温水泡软。

切丝干鱿鱼

将干鱿鱼切成细丝状备用。

热锅爆香

将锅置于火上，加油烧热，放入豆腐干，用中小火煎炸至两面金黄色，捞出备用。重新放入油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。

炒干鱿鱼

将切好的干鱿鱼丝倒入锅中，翻炒至香脆。

调味

白胡椒粉等调味料炒匀即可。

撒上葱花

将撒上葱花提味，也可以加入适量的豆瓣酱、鸡肉精等提高口感。

出锅装盘

出锅前可加少量鸡精和香油提鲜，最后装盘即可。

清炒干鱿鱼的做法大全就介绍到这里了，想要吃到更加美味，可以根据自己口味添加调料，快按照上述步骤尝试做一做吧。