生地熟地花生排骨汤的做法(简单又美味的生地熟地花生排骨汤)
时间 : 2023-08-12 12:07:02
来源 : 互联网
生地熟地花生排骨汤是一道营养丰富、味道浓郁的家常菜,它的主要成分是猪排骨、花生和生地熟地草药。这道菜有清热解毒、益气健脾的功效,适合秋季食用。
1.准备材料
猪排骨400克;
生地50克;
熟地50克;
花生100克;
姜片适量;
葱白适量;
料酒适量;
盐适量。
2.煮排骨
将猪排骨洗净,放入热水中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净备用;
将姜片和葱白放入锅中,加足够的水,烧开后放入焯水过的猪排骨,加入适量的料酒,煮10分钟后捞出备用。
3.煮汤菜
将生地和熟地泡软,去除杂质,切成小块备用;
将花生去皮,用清水洗净备用;
将已煮过的猪排骨放入锅中,加入清水,烧开后放入切好的生地、熟地和花生,煮约30分钟;
味道足时加盐调味即可。
4.小贴士
焯骨水的时候一定要加料酒,这样可以去腥提味;
煮菜的时候火要小,会更入味。
5.营养价值
生地熟地花生排骨汤可以清热解毒、益气健脾;
花生含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素E等;
磷、铁等多种营养物质,有助于强身健骨。
6.品尝享受
汤汁浓郁,排骨鲜嫩,花生糯糯的口感,入口鲜美,回味无穷;
这道菜不仅味道好,而且简单易做,适合大多数人的口味。
生地熟地花生排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,它不仅口感良好,而且能够提高人体免疫力,帮助身体保健。家庭制作也很简单,不论是老少皆宜,都可以尽情享用。