红衣花生猪脚汤的做法(试试这道红衣花生猪脚汤的做法)

时间 : 2023-08-12 18:53:02

来源 : 互联网

红衣花生猪脚汤的做法

红衣花生猪脚汤是一道传统的滋补汤品,尤其适合女性和孕妇食用。它不仅有滋补养颜、补血补气的功效,还能增强人体免疫力,推荐给有需要的朋友尝试。

1.材料准备

猪脚1只,洗净切块;

花生适量,用水浸泡半小时;

红枣适量,去核洗净;

姜片适量,用刀剁碎;

红枣适量,去核洗净;

枸杞适量,洗净备用。

2.制作步骤

将猪脚放入沸水中焯水,捞出待用。

将焯过水的猪脚放入砂锅中,加入清水煮开后撇去浮沫。

红枣、姜片,调小火炖1.5小时左右。

加入枸杞,再炖15分钟左右即可关火,待汤凉后撇去浮油即可食用。

3.注意事项

花生最好先用水浸泡,一方面可以去除污垢,另一方面还能让焖煮时间更短。

猪脚不要放太多,量不要超过锅子的2/3,否则会炖出偏咸的味道。

切好的猪脚最好先焯水一下,以去除表面杂质和脏东西。

汤煮好后,如果碗口有白油花,可以用橡皮泥取出即可。

如果嫌汤水不够清淡,也可以适量加入清水调节口感。

4.营养价值

红衣花生猪脚汤有养胃的功效,适合肠胃较弱的朋友食用。

猪脚含有丰富的胶原蛋白,可促进皮肤弹性和抗皱。

红枣能滋养脾胃,调节身体免疫力,有助于提高身体抵抗力。

花生含有丰富的蛋白质和维生素,可以补充身体所需营养。

5.变种做法

如果想让汤水更鲜美,可以加入适量的鲍鱼干、鲍鱼肉等海鲜。

如果口感觉得太草地,可以加入适量的姜片提味。

如果喜欢吃辣,可以加入适量的干辣椒或者辣椒油。

大家赶快试试这道红衣花生猪脚汤吧,好喝又营养!

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