酸萝卜苦炖鸭掌的做法(酸萝卜苦炖鸭掌)
时间 : 2023-08-13 13:05:03
来源 : 互联网
酸萝卜苦炖鸭掌是一道美味可口的家常小菜,鲜香口感,让人回味无穷。下面介绍一下它的做法吧!
1.选料
选用鸭掌2只,酸萝卜250克,葱姜适量,盐、味精、料酒适量。
2.炖制鸭掌
将鸭掌清洗干净,焯水去腥,备用。锅中放入葱姜炸香,放入清水,放入鸭掌,料酒烧开,改小火慢慢炖煮。
3.浸泡酸萝卜
将酸萝卜用清水泡软,切成小块,再用清水洗干净,备用。
4.加入酸萝卜
炖煮鸭掌20分钟后,加入泡好的酸萝卜,小火再炖20分钟。
5.调味
味精调味,炒匀即可。
6.上桌享用
将炖好的酸萝卜苦炖鸭掌装盘,撒上适量葱花即可上桌。
酸萝卜苦炖鸭掌炖制过程有点稍微复杂,但做起来还是非常简单的。下次你也可以试着做一下,来一场美味的口感新体验!