一盘香芋糕的做法大全图解(一盘香芋糕制作步骤)

时间 : 2023-08-13 15:01:02

来源 : 互联网

香芋糕是一道美味可口的传统菜品,是广东地区的一道特色小吃。制作香芋糕需要准备一些简单的材料和步骤。下面是一盘香芋糕的制作大全图解,让您轻松制作出美味可口的香芋糕。

1.材料准备

香芋500克,切成小块。

糯米粉250克。

红糖100克。

清水适量。

香油适量。

2.制作过程

将香芋放入食物加工机中,搅拌成香芋泥。

将糯米粉倒入大碗中,加入适量的清水,搅拌均匀成糯米糊。

往糯米糊中加入香芋泥,搅拌均匀。

将红糖与适量的清水放入锅中加热,煮至糖溶化。

将糯米芋泥倒入蒸碗中,抹平表面。

将蒸碗放入蒸锅中,用大火蒸20分钟。

将蒸好的香芋糕倒扣在盘中,淋上适量的香油即可。

3.小贴士

切割香芋时要小心,避免切伤手指。

糯米粉要过筛,以免有颗粒状物。

红糖要用适量清水煮开,以免糊锅。

蒸制时要掌握好火候,以免蒸熟或焦糊。

4.如何享用

切成小块,即可食用。

可配以芝麻或糯米粉一起食用。

配以白粥和小菜一起享用,味道更佳。

5.如何储存

切好的香芋糕可放入冰箱冷藏保存。

煮好的红糖可放入瓶中用保鲜膜封口保存。

通过以上步骤,您已经完成了一盘美味可口的香芋糕。快快试试吧。

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