一盘香芋糕的做法大全图解(一盘香芋糕制作步骤)
时间 : 2023-08-13 15:01:02
来源 : 互联网
香芋糕是一道美味可口的传统菜品,是广东地区的一道特色小吃。制作香芋糕需要准备一些简单的材料和步骤。下面是一盘香芋糕的制作大全图解,让您轻松制作出美味可口的香芋糕。
1.材料准备
香芋500克,切成小块。
糯米粉250克。
红糖100克。
清水适量。
香油适量。
2.制作过程
将香芋放入食物加工机中,搅拌成香芋泥。
将糯米粉倒入大碗中,加入适量的清水,搅拌均匀成糯米糊。
往糯米糊中加入香芋泥,搅拌均匀。
将红糖与适量的清水放入锅中加热,煮至糖溶化。
将糯米芋泥倒入蒸碗中,抹平表面。
将蒸碗放入蒸锅中,用大火蒸20分钟。
将蒸好的香芋糕倒扣在盘中,淋上适量的香油即可。
3.小贴士
切割香芋时要小心,避免切伤手指。
糯米粉要过筛,以免有颗粒状物。
红糖要用适量清水煮开,以免糊锅。
蒸制时要掌握好火候,以免蒸熟或焦糊。
4.如何享用
切成小块,即可食用。
可配以芝麻或糯米粉一起食用。
配以白粥和小菜一起享用,味道更佳。
5.如何储存
切好的香芋糕可放入冰箱冷藏保存。
煮好的红糖可放入瓶中用保鲜膜封口保存。
通过以上步骤,您已经完成了一盘美味可口的香芋糕。快快试试吧。