西红柿红烧鱼块的做法(制作美味的西红柿红烧鱼块方法)
时间 : 2023-08-13 17:55:08
来源 : 互联网
西红柿红烧鱼块是一道美味的家常菜,香甜可口,味道丰富。如果你想学会如何制作这道美食,那么本文会为你提供详细的制作方法。
材料准备
2个西红柿、适量的生姜、适量的蒜、适量的食盐、适量的酱油、适量的料酒、适量的糖、适量的柠檬汁、适量的清水、适量的淀粉、适量的食用油。
制作步骤
将鱼肉片抹上食盐和柠檬汁腌制30分钟。
将西红柿切成小块,生姜和蒜切成蓉状备用。
热锅凉油,把鱼肉片煎至两面金黄。
清锅后下适量的食用油,加入生姜和蒜煸炒出香味,然后放入西红柿翻炒2分钟。
倒入鱼肉,加入适量的清水、酱油、料酒、糖,烧开后转小火红烧5分钟。
将淀粉加入少量水调成糊状,淋入锅中勾芡即可。
小贴士
鱼肉片要腌制30分钟以上,以保证其入味。
炒西红柿时不要放太多油,以免过油。
烧红烧鱼肉时火候要适中,以免过火。
勾芡时要糊稠,以便更好地吸附汁水。
红烧鱼肉熟透即可,过度烹饪会影响口感。
营养价值
B、C以及糖类、蛋白质、纤维素等多种营养成分。鱼肉含有丰富的优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸,对身体健康有很多好处。
食用禁忌
鱼肉过敏者慎食;胃酸过多、胆囊炎、肝炎等疾病患者不宜食用。
通过以上制作方法,相信现在你已经能够轻松制作出美味的西红柿红烧鱼块了。赶紧准备材料试试吧!