凉拌麻辣鸡爪的做法(快速简单的凉拌麻辣鸡爪做法)

时间 : 2023-08-13 18:53:08

来源 : 互联网

凉拌麻辣鸡爪是一道常见的小吃,夏天来一份凉拌鸡爪尤其解暑。下面给大家介绍一个简单好吃的做法。

1.材料准备

鸡爪12只,花椒粉适量,料酒适量;

姜、蒜、八角适量,盐、食醋适量。

2.烫水处理

将鸡爪放入热水中烫1-2分钟,捞出后冲洗掉鸡爪表面的杂质和血水。

3.煮熟制作

将焯过水的鸡爪放入热水中,加入葱、姜、蒜、八角、料酒、盐,用小火煮30分钟左右,直到鸡爪十分烂软。

4.拌入调料

将煮好的鸡爪沥干,放入碗中,加入适量花椒粉,再加入适量盐和食醋,用筷子翻拌均匀。

5.放入冰箱

将拌好的鸡爪放入冰箱冷藏一晚,让鸡爪充满麻辣味道。

6.食用

取出冰箱中凉拌好的鸡爪,撒上适量芝麻和葱末即可食用。

以上是做凉拌麻辣鸡爪的详细步骤介绍。注意熟练掌握火候,煮透了才好吃哦!

最后,祝大家制作成功,轻轻松松做出美味可口的凉拌麻辣鸡爪。

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