凉拌麻辣鸡爪的做法(快速简单的凉拌麻辣鸡爪做法)
时间 : 2023-08-13 18:53:08
来源 : 互联网
凉拌麻辣鸡爪是一道常见的小吃,夏天来一份凉拌鸡爪尤其解暑。下面给大家介绍一个简单好吃的做法。
1.材料准备
鸡爪12只,花椒粉适量,料酒适量;
姜、蒜、八角适量,盐、食醋适量。
2.烫水处理
将鸡爪放入热水中烫1-2分钟,捞出后冲洗掉鸡爪表面的杂质和血水。
3.煮熟制作
将焯过水的鸡爪放入热水中,加入葱、姜、蒜、八角、料酒、盐,用小火煮30分钟左右,直到鸡爪十分烂软。
4.拌入调料
将煮好的鸡爪沥干,放入碗中,加入适量花椒粉,再加入适量盐和食醋,用筷子翻拌均匀。
5.放入冰箱
将拌好的鸡爪放入冰箱冷藏一晚,让鸡爪充满麻辣味道。
6.食用
取出冰箱中凉拌好的鸡爪,撒上适量芝麻和葱末即可食用。
以上是做凉拌麻辣鸡爪的详细步骤介绍。注意熟练掌握火候,煮透了才好吃哦!
最后,祝大家制作成功,轻轻松松做出美味可口的凉拌麻辣鸡爪。