发面甜烧饼做法烤箱版(带你轻轻松松做出美味发面甜烧饼)

发面甜烧饼是一道非常受欢迎的小吃，以其口感松软，甜蜜十足而深受人们的喜爱。虽然做法看起来有些繁琐，但只要掌握了一定的技巧，大家也可以轻轻松松做出美味的发面甜烧饼！

1.主料准备

发面甜烧饼的主要食材有面粉、水、糖、发酵粉等。其中面粉要选择高筋面粉，并将其筛过，以免遇到面块影响口感。

2.制作过程

首先将面粉和发酵粉混合，加上适量的水和糖，搅拌均匀，揉成面团。然后将其静置在温暖处进行发酵，大约需要1-2小时。待面团发酵至2倍大小时，取出并分成若干小块，搓成圆形的面饼即可。

3.烤箱烤制

之后就是最关键的烤制环节了。如果没有烤炉，可以用烤箱代替。先将烤箱预热至180度，将小面饼放在烤箱烤箱中层，烤制大约10-15分钟。等到饼面上呈现金黄色，香味四溢时，即可取出烤盘，并放置在室温下自然冷却。

4.口感提升

如果你觉得口感仍然缺少一点什么，可以在烤制过程中加上一些奶油或核桃等配料，不仅可以起到增加口感的作用，还可以让发面甜烧饼更加营养丰富。

5.调味品选择

发面甜烧饼是一道甜品，可以选择适量的白糖或蜂蜜进行调味。如果想要增强口感的层次感，可以加入适量的肉松或芝麻酱等配菜。

6.小贴士

发面甜烧饼的制作过程虽然繁琐，但一些小技巧可以让大家得心应手。比如，在发面时可以加一些糖和油，以提高口感；在烤制过程中注意温度和时间的掌控，避免烤焦或烤生；在保存时可以用保鲜膜包裹并放入冰箱。

总之，发面甜烧饼虽然制作过程稍微有点复杂，但只要掌握了一些基本的技巧，大家也可以制作出美味的发面甜烧饼！试试看吧！