家庭炒鸡血的简单做法(让你健康又美味)
时间 : 2023-08-14 17:55:09
来源 : 互联网
炒鸡血是一道非常简单便宜的家常小炒菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。炒鸡血最好选用新鲜的鸡血,并且要在处理鸡血时用醋去腥味,做起来非常简单。下面就为大家介绍具体步骤和制作方法。
1.准备材料
制作鸡血需要准备以下材料:
新鲜鸡血葱姜蒜末豆腐干、木耳等配菜盐、生抽、老抽、醋、味精2.制作步骤
将新鲜的鸡血清洗干净,去除杂质和血块,用一勺醋加入适量清水中,浸泡鸡血30分钟,去除异味。
木耳等配菜处理干净,切成小丁备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜末,煸炒出香味,放入豆腐干、木耳等配菜,煸炒均匀。
把鸡血放进锅中,煮开之后,用铲子翻炒均匀,直至鸡血熟透。
生抽、老抽、味精,继续煸炒均匀,关火出锅即可。
3.技巧提示
煸炒中不要加水,只需加入鸡血即可。
用醋浸泡鸡血可以去除异味,健康又美味。
煸炒时注意火力,以保证鸡血均匀入味。
4.食用方法
面条或者当作下酒菜食用,口感鲜美,大家一定要试试哦!
5.补血养生
蛋白质等,可以帮助补血养生,增强体质,促进新陈代谢,对于贫血、疲劳等症状有一定改善作用。
6.
家庭炒鸡血是一道非常美味的炒菜,做起来非常简单,而且也十分营养。最重要的是价格非常便宜,适合家庭日常做菜。大家可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料,调整出最适合自己的味道,感受这道美味的家常小炒菜带来的美妙味道。