酸辣蒸金针菇的做法大全家常做法大全(家常酸辣蒸金针菇的做法)

酸辣蒸金针菇的做法大全家常做法大全

金针菇不仅味道好，还很有营养，而酸辣口味更是吸引人。以下家常做法教你如何轻松地做出美味的酸辣蒸金针菇。

食材准备

姜、葱、花椒、干辣椒、醋、白糖、盐、鸡精、生抽、料酒。

处理食材

金针菇清洗干净，把辣椒、姜、葱切成小碎末，准备好一碗清水。

腌制金针菇

鸡精、料酒拌匀，腌制5分钟左右，让金针菇入味。

烧酸辣汁

热锅凉油，加入花椒和干辣椒，煸炒出香味后加入姜、葱碎煸炒，倒入1碗清水，加入适量醋和白糖，煮开后加入盐和鸡精，关火趁热搅拌均匀，调好味道。

蒸煮金针菇

把腌制好的金针菇盛在盘子中，淋上酸辣汁，用保鲜膜封住，放蒸锅中蒸10分钟左右。

完成酸辣蒸金针菇

取出金针菇，撒上些葱末即可食用。

以上就是酸辣蒸金针菇的家常做法。快来试试吧！

酸辣蒸金针菇操作简单，味道鲜美，搭配饭菜，简直美味极了。