山药瘦肉饼的做法(如何制作山药瘦肉饼)
时间 : 2023-08-15 13:05:09
来源 : 互联网
山药瘦肉饼是一道简单而健康的家常菜,不仅营养丰富,而且特别适合减肥人士食用。那么,如何制作这道美味的山药瘦肉饼呢?接下来,我们就来详细介绍一下。
准备材料
制作山药瘦肉饼所需的主要材料包括:瘦肉、山药、葱、姜、蒜、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒等。
处理材料
首先,将瘦肉切成小丁,撒上适量盐、胡椒粉、花椒粉、料酒,拌匀后腌制15分钟左右。
然后,将山药去皮,洗净后切成小块。葱姜蒜洗净后切末备用。
混合腌制
将腌制好的瘦肉放入碗中,加入山药块和葱姜蒜末,搅拌均匀。接下来,加入适量的淀粉,继续搅拌至淀粉均匀分布在肉馅中。
煎制山药瘦肉饼
将平底锅加热,倒入适量的油,再将搅拌好的肉馅倒入平底锅中,用中火煎制。待一面变成金黄色后,翻转另一面煎制,直至两面都变成金黄色即可。
烤制山药瘦肉饼
将煎制好的山药瘦肉饼放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以200度左右的温度烤制15-20分钟。
上菜
等山药瘦肉饼烤制完成后,取出切成小块装盘即可享用。
总而言之,山药瘦肉饼是一道健康而美味的家常菜,制作方法简单,营养丰富。希望大家都能尝试一下,享受到美食带来的快乐。