山药瘦肉饼的做法(如何制作山药瘦肉饼)

山药瘦肉饼是一道简单而健康的家常菜，不仅营养丰富，而且特别适合减肥人士食用。那么，如何制作这道美味的山药瘦肉饼呢？接下来，我们就来详细介绍一下。

准备材料

制作山药瘦肉饼所需的主要材料包括：瘦肉、山药、葱、姜、蒜、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒等。

处理材料

首先，将瘦肉切成小丁，撒上适量盐、胡椒粉、花椒粉、料酒，拌匀后腌制15分钟左右。

然后，将山药去皮，洗净后切成小块。葱姜蒜洗净后切末备用。

混合腌制

将腌制好的瘦肉放入碗中，加入山药块和葱姜蒜末，搅拌均匀。接下来，加入适量的淀粉，继续搅拌至淀粉均匀分布在肉馅中。

煎制山药瘦肉饼

将平底锅加热，倒入适量的油，再将搅拌好的肉馅倒入平底锅中，用中火煎制。待一面变成金黄色后，翻转另一面煎制，直至两面都变成金黄色即可。

烤制山药瘦肉饼

将煎制好的山药瘦肉饼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制15-20分钟。

上菜

等山药瘦肉饼烤制完成后，取出切成小块装盘即可享用。

总而言之，山药瘦肉饼是一道健康而美味的家常菜，制作方法简单，营养丰富。希望大家都能尝试一下，享受到美食带来的快乐。