贴喝饼做法(贴喝饼的制作方法)

贴喝饼是一种经典的南方传统美食，是由糯米粉和豆沙制成的，口感韧性十足，甜香可口，深受大家的喜欢。那么，如何制作贴喝饼呢？下面就来介绍一下。

材料准备

豆沙馅、橄榄油、热水。

制作过程

将糯米粉加入碗中，倒入适量的热水搅拌均匀；

用手揉成面团，盖上湿布醒面约十分钟；

将豆沙馅搓成球状；

将面团揉成长条，然后分成小剂子，搓成小圆球；

将小圆球用手擀成圆形面皮；

将豆沙馅球放在面皮上，用手包裹成圆形；

将包好的圆形放在烤盘上，刷上橄榄油；

放入烤箱中烤制15-20分钟即可。

小贴士

揉、擀面，揉捏时间长一些，可以制作出口感更好的贴喝饼。

别着急把饼糊放到烤盘上，先让面团休息5~10分钟，之后慢慢擀开，否则糯米粉水馅会黏在手上或粘在烤盘上。

同时烤多个会导致温度降低，建议适量烤制。

食用方法

烤好的贴喝饼，表面酥脆，内部软糯；

趁热食用口感更佳，也可放置冷却后食用，口感会更加韧性十足。

贴喝饼的文化渊源

起源于江苏沿海一带，具有悠久的历史，传统的制作方法与现代稍有不同，但是口感却是无损的，让人回味无穷。

贴喝饼的区域特色

贴喝饼是南方地区的传统美食之一，具有江苏特色的韧性十足，口感十分独特，使得很多人都对其情有独钟。

贴喝饼的营养价值

贴喝饼富含淀粉质和蛋白质，可提供能量和营养，同时豆沙馅也富含蛋白质和多种维生素，有益于健康。

结语

制作贴喝饼难度不大，需要比较长的揉面时间，但只要按照步骤来，就能获得美味健康的贴喝饼。