晒干芸豆的做法大全(制作干芸豆的方法分享)
时间 : 2023-08-15 18:53:03
来源 : 互联网
芸豆不仅是一种美味的食材,还有很多营养价值,如丰富的膳食纤维、蛋白质、钾等。而制作干芸豆则可以延长芸豆的保存时间,便于携带和食用。下面介绍制作干芸豆的具体步骤。
1.选购芸豆
首先,在选择芸豆时,要选择完整、饱满的芸豆,颜色均匀的好品质芸豆,这样制作好的干芸豆口感更加完美。
2.清洗芸豆
接着,将选购好的芸豆清洗干净,用清水浸泡20分钟,让芸豆充分吸水变软,表面的杂质也会浮出,方便清洗。
3.煮熟芸豆
接着,在锅中放适量清水,煮沸后加入芸豆,煮至芸豆被煮软烂,捞出沥干水分,放凉备用。
4.晒干芸豆
将芸豆放置在有通风的地方,晾晒24小时,以便芸豆充分风干。为了保证芸豆风干完全,需不定期反转芸豆,确保每一面都能均匀受到阳光的照射。
5.储存干芸豆
晾晒完全后,将芸豆装袋密封保存,放置在阴凉干燥的地方,即可保存2年左右。在使用干芸豆需要先将其浸泡至更软之后再烹煮。
6.食用干芸豆
煮粥、做成脆皮、干炒等多种方式食用。干芸豆与其他食材搭配,口味会更加丰富,如干芸豆汤、干芸豆煲等等,味道无比鲜美。
以上就是制作干芸豆的全过程。相信大家通过学习,已经掌握了干芸豆的制作方法,试着做一做看看吧!
制作干芸豆,不仅食材能够得到充分的利用,还能够增添多种口味,同时也方便储存,是一种极为实用的食品制作方法。