晒干芸豆的做法大全(制作干芸豆的方法分享)

芸豆不仅是一种美味的食材，还有很多营养价值，如丰富的膳食纤维、蛋白质、钾等。而制作干芸豆则可以延长芸豆的保存时间，便于携带和食用。下面介绍制作干芸豆的具体步骤。

1.选购芸豆

首先，在选择芸豆时，要选择完整、饱满的芸豆，颜色均匀的好品质芸豆，这样制作好的干芸豆口感更加完美。

2.清洗芸豆

接着，将选购好的芸豆清洗干净，用清水浸泡20分钟，让芸豆充分吸水变软，表面的杂质也会浮出，方便清洗。

3.煮熟芸豆

接着，在锅中放适量清水，煮沸后加入芸豆，煮至芸豆被煮软烂，捞出沥干水分，放凉备用。

4.晒干芸豆

将芸豆放置在有通风的地方，晾晒24小时，以便芸豆充分风干。为了保证芸豆风干完全，需不定期反转芸豆，确保每一面都能均匀受到阳光的照射。

5.储存干芸豆

晾晒完全后，将芸豆装袋密封保存，放置在阴凉干燥的地方，即可保存2年左右。在使用干芸豆需要先将其浸泡至更软之后再烹煮。

6.食用干芸豆

煮粥、做成脆皮、干炒等多种方式食用。干芸豆与其他食材搭配，口味会更加丰富，如干芸豆汤、干芸豆煲等等，味道无比鲜美。

以上就是制作干芸豆的全过程。相信大家通过学习，已经掌握了干芸豆的制作方法，试着做一做看看吧！

制作干芸豆，不仅食材能够得到充分的利用，还能够增添多种口味，同时也方便储存，是一种极为实用的食品制作方法。