烤干鱿鱼的做法大全(烤干鱿鱼的做法大全)

干鱿鱼是海鲜中的一种，营养价值极高，也是非常美味的一种美食。烤干鱿鱼是一种很受欢迎的做法，无论是作为小食还是作为配菜都非常不错，烤制出来的干鱿鱼色香味俱佳，咬一口弹牙舒适，非常美味。那么，怎样做才能烤出美味的干鱿鱼呢？下面就给大家介绍一下烤干鱿鱼的做法。

1.选购干鱿鱼

选购干鱿鱼最好选择体型较大、肉质厚实、色泽鲜亮、干爽无异味的鱿鱼才能制作出口感好、味道佳的干鱿鱼。

2.准备腌制材料

腌制干鱿鱼的材料要充分搭配调制。其中盐、白糖、生抽、老抽等五香粉可以改变干鱿鱼的口感，橄榄油、芝麻油则能添增香气，姜丝用来去腥增味，红辣椒、花椒粉能为干鱿鱼增添滋味。

3.腌制干鱿鱼

将腌制材料均匀的覆盖在干鱿鱼上，放入保鲜袋中冰箱冷藏3小时，让它充分入味。

4.烤制干鱿鱼

取出已腌制好的干鱿鱼摆放在烤架上，在烤箱中烤制15-20分钟左右，用刷子每5分钟刷上一层酱汁，直至表面呈现鲜红色即可。

5.蘸酱调味

蘸料可以选用自己喜欢的口味，一般可以用花生酱、辣椒酱、香油、酱油、醋等搭配调制。

6.小贴士

别把干鱿鱼浸泡太久，否则容易失去原有的口感；
2.烤制时可以适量撒一些芝麻提味；
3.不要放辣椒和酱油调味，会破坏干鱿鱼的口感。

以上就是烤干鱿鱼的做法大全，只要掌握了这些技巧，就能轻松制作出美味的干鱿鱼，无论是做小食还是做配菜都非常不错，大家一定要试一试哦！