酸菜鸡杂面做法(酸菜鸡杂面的制作步骤)
时间 : 2023-08-16 09:13:20
来源 : 互联网
酸菜鸡杂面是一道广受欢迎的特色面食,它将酸菜、鸡杂和面条巧妙地结合在一起,既营养又美味。下面是酸菜鸡杂面的制作步骤:
1.
鸡肝、鸡肠、酸菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、熟芝麻油。
炒锅、汤锅、碗、勺、筷子。
2.
将鸡肝和鸡肠清洗干净,切成小块放入碗中,加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精拌匀,腌制10分钟。
3.
将腌制好的鸡肝和鸡肠煮熟,捞出备用。
4.
将酸菜用清水洗净,切成细丝,葱姜蒜切末备用。
5.
炒锅加热,加入油热后放入葱姜蒜爆香,再加入酸菜煸炒片刻。
6.
将煮好的鸡杂加入炒锅中,煸炒均匀。
7.
开水烧开后加入适量盐,把面条煮至八成熟,捞出沥干水分。
8.
将煮好的面条放入炒锅中,加入生抽、胡椒粉、鸡精、熟芝麻油翻炒均匀。
这道酸菜鸡杂面做法简单,但口感非常好,不仅美味可口,而且也有很高的营养价值,在家中也可以轻松做出来,推荐大家试试。