肉丸的简易做法大全(肉丸的简易做法大全)
时间 : 2023-08-16 11:09:10
来源 : 互联网
肉丸是广受喜爱的美食,不仅是家常菜,也常出现在餐厅的菜单中。在这篇文章中,我们将分享一个简易的肉丸制作大全,让你可以轻松制作出美味的肉丸。
准备工作
制作肉丸前需要准备的材料有:肉末、面包屑、鸡蛋、淀粉、调料等。
传统肉丸做法
将肉末和面包屑放入碗中,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、味精、香油、淀粉,搅拌均匀。
将搅拌好的肉末放入冰箱冷藏半小时,让肉馅更紧实。
烧开水,将肉馅捏成小球状,放入沸水中煮10分钟至熟。
捞出肉丸后放入冰水中,以防止过烫。快速肉丸做法
面包屑、淀粉、盐、味精、胡椒粉放入碗中,搅拌均匀。用手捏成小球状,放入微波炉中高火蒸4分钟即可。
红烧肉丸做法
面包屑、淀粉、盐、味精、胡椒粉放入碗中,搅拌均匀。
将肉馅捏成小球状,放入油热的锅中翻炒至变色。
老抽、糖,加适量水,煮开后转小火,盖上锅盖炖20分钟。酸菜肉丸做法
将肉末放入碗中,加入盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉,搅拌均匀。
将搅拌好的肉末放入冰箱冷藏半小时,让肉馅更紧实。
将酸菜洗净切碎,放入锅中炒香,加适量鸡汤煮至酸菜软烂。
将肉馅搓成小球状,放入煮好的酸菜汤中煮熟即可。泡菜肉丸做法
将肉末放入碗中,加入盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉,搅拌均匀。
将搅拌好的肉末放入冰箱冷藏半小时,让肉馅更紧实。
将泡菜切碎,放入锅中煸炒,加适量水煮开。
将肉馅搓成小球状,放入煮好的泡菜汤中煮熟即可。干锅肉丸做法
将肉末放入碗中,加入盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉,搅拌均匀。
将搅拌好的肉末放入冰箱冷藏半小时,让肉馅更紧实。
姜丝、干辣椒、葱段煸炒出香味,加入肉馅翻炒至变色。
加入适量生抽和糖,继续翻炒至收汁即可。通过这几个简易的方法,你可以在家用简单的材料制作出美味的肉丸,不仅美味可口,制作过程也非常简单。不妨试试吧!
最后,如果觉得上述做法不是您想要的,您可以根据自己的口味进行调整,或者尝试其他的方法,这些只是其中一部分方法,不代表肉丸的全部做法,祝您做出美味的肉丸!