香辣蒜蓉大虾的做法(简单易学的香辣蒜蓉大虾制作方法)
时间 : 2023-08-16 15:01:03
来源 : 互联网
香辣蒜蓉大虾是一道广受欢迎的菜品,具有口感鲜美且营养丰富的特点。如果你也想了解如何制作这道菜品,那么就来看看下文中详细介绍的制作方法吧!
材料准备
大虾600克;
蒜4瓣;
干辣椒10个;
青葱2根;
姜1块;
料酒适量;
盐适量;
食用油适量。
烹饪步骤
去壳,然后用刀将虾背线切开,清洗干净,沥干水份备用;
将蒜瓣切成碎末状,青葱切成小段,姜也切成末状;
取适量的食用油放入锅中,加入蒜末、末姜和干辣椒爆炒至香气四溢,然后倒入料酒;
接着将大虾放入锅中翻炒,炒至虾变成红色;
加入盐调味,同时撒入青葱段拌炒均匀后即可起锅。
小贴士
在清洗大虾时不要把虾须割掉,因为须子是虾的天然鱼饵;
在炒锅时要先将锅预热加热才能再放油、食材;
化淀粉的作用是使调料更好地附着在大虾上,增加味道。
口感体验
香辣蒜蓉大虾的口感鲜美,辣味浓郁,鲜嫩多汁,配以大量蒜末和香菜,令人食欲大增,并且大虾中的蛋白质含量也很高,对身体有很好的补益作用。
健康益处
香辣蒜蓉大虾含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养成分,可以增强体力,促进消化,调节人体免疫系统,具有很好的营养保健作用。
适宜人群
香辣蒜蓉大虾适合所有人食用(除了过敏人士以外),特别适合体弱病后、产妇和儿童食用,同时也适合野外作业或需要大量体力劳动的人群食用。
食用禁忌
胃酸过多的人应该少吃或不吃
孕妇和哺乳期妇女应避免大量食用。
通过本文的学习,相信大家已经掌握了香辣蒜蓉大虾的做法,希望大家能够在家中尝试制作,享受纯正的美食体验!