香辣蒜蓉大虾的做法(简单易学的香辣蒜蓉大虾制作方法)

香辣蒜蓉大虾是一道广受欢迎的菜品，具有口感鲜美且营养丰富的特点。如果你也想了解如何制作这道菜品，那么就来看看下文中详细介绍的制作方法吧！

材料准备

大虾600克；

蒜4瓣；

干辣椒10个；

青葱2根；

姜1块；

料酒适量；

盐适量；

食用油适量。

烹饪步骤

去壳，然后用刀将虾背线切开，清洗干净，沥干水份备用；

将蒜瓣切成碎末状，青葱切成小段，姜也切成末状；

取适量的食用油放入锅中，加入蒜末、末姜和干辣椒爆炒至香气四溢，然后倒入料酒；

接着将大虾放入锅中翻炒，炒至虾变成红色；

加入盐调味，同时撒入青葱段拌炒均匀后即可起锅。

小贴士

在清洗大虾时不要把虾须割掉，因为须子是虾的天然鱼饵；

在炒锅时要先将锅预热加热才能再放油、食材；

化淀粉的作用是使调料更好地附着在大虾上，增加味道。

口感体验

香辣蒜蓉大虾的口感鲜美，辣味浓郁，鲜嫩多汁，配以大量蒜末和香菜，令人食欲大增，并且大虾中的蛋白质含量也很高，对身体有很好的补益作用。

健康益处

香辣蒜蓉大虾含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，可以增强体力，促进消化，调节人体免疫系统，具有很好的营养保健作用。

适宜人群

香辣蒜蓉大虾适合所有人食用（除了过敏人士以外），特别适合体弱病后、产妇和儿童食用，同时也适合野外作业或需要大量体力劳动的人群食用。

食用禁忌

胃酸过多的人应该少吃或不吃

孕妇和哺乳期妇女应避免大量食用。

通过本文的学习，相信大家已经掌握了香辣蒜蓉大虾的做法，希望大家能够在家中尝试制作，享受纯正的美食体验！