香菜牛肉串的做法(香菜牛肉串)

香菜牛肉串是一道颇受欢迎的美食，香烤的牛肉搭配上独特的香菜味，口感十足。那么，如何制作这道美食呢？以下将为大家详细介绍。

准备材料

牛肉500克

香菜适量

红椒适量

葱姜适量

沙拉油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

制作过程

将牛肉切成小块，用刀切花刀，便于烤熟后更加入味。

将牛肉块均匀地放在盘子中，加入适量的盐、料酒、生抽，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

将葱姜切碎，加入少量的油中煸炒至香味四溢，将葱姜油放入腌好的牛肉中，搅拌均匀。

将香菜和红椒洗净，切成小段备用。

将腌好的牛肉块和香菜、红椒段交替着穿在烤串上。

把串好的牛肉放入烤箱中，以200℃的温度烤10分钟左右。

小贴士

烤串过程中可以适当地用刷子在牛肉表面刷上油，烤的时候更加美味。

切牛肉的时候应当与肉纹垂直的方向，这样烤出来的牛肉口感更加好。

烤串的时间不要过长，不然牛肉会变得很干。

成品展示

通过以上步骤，香菜牛肉串就成功制作完成啦！看着这颜色艳丽的牛肉串，一定会让你的食欲大开。

制作香菜牛肉串并不是一件很难的事情，只要按照以上步骤，把材料和制作细节把握好，就能够做出美味的香菜牛肉串。