黄焖鸡汤做法大全家常做法大全(黄焖鸡汤的家常做法大全)

时间 : 2023-08-17 14:03:03

来源 : 互联网

黄焖鸡汤是一道广受欢迎的汤品,深受人们的喜爱。它既有肉质的口感,也有浓郁的味道,不仅美味可口,而且做法简单,适合家庭日常使用。以下是黄焖鸡汤的家常做法大全。

1.原料准备

制作黄焖鸡汤的主要原料有鸡肉,生姜,鸡蛋,青菜,红枣等。鸡肉的选用最好是肉质鲜嫩的老母鸡,在去除油脂的同时,还会有绵密的肉质质地。生姜切成小块,辅助鸡肉去掉腥味。青菜用水焯烫一下,红枣洗净去核备用。

2.黄焖鸡汤的做法

料酒腌渍半小时,腌渍完毕后,盆底再撒一层干淀粉,拌匀

热锅冷油,放入葱姜爆香

放入腌制好的鸡块,翻炒均匀

倒入足够的开水,沸腾后转小火

加入红枣,连同枣渣,再加入洗净煮熟的青菜

盖上锅盖,煮透后,撒上小葱末便可食用。

3.调料

调料较为简单,仅需一些盐,细沙糖和白胡椒粉就可以了。黄焖鸡汤可口的秘密就在于怎么调配出搭配互补的口感,并且不会失去黄飞红的原味。

4.特别提示

如喜欢吃香料味,可添加少量的五香粉,提升口感。如果不喜欢油腻的口感,可将鸡肉表面擦干净,去除多余的油脂。注意不要过度煮烂,以免影响口感。

5.黄焖鸡汤的食用时间

黄焖鸡汤适合在早餐或者晚餐食用。早餐时一个苏式油条陪着黄焖鸡汤,轻轻松松解决清晨的营养需求,还能让人工作中更有精神。

6.黄焖鸡汤的营养价值

黄焖鸡是一道传统家常菜品,营养价值十分高,既有蛋白质,又含有多种维生素和矿物质。其中红枣本身就富含维生素、磷酸以及铁,可以活血化瘀。再加入青菜后,更美味健康。

总之,黄焖鸡汤做法简单,美味可口,而且有营养价值。想要更好地享受食物的味道,做得更健康营养,不妨学习一下家常黄焖鸡汤做法。

免责声明:本网站所有信息仅供参考,不做交易和服务的根据,如自行使用本网资料发生偏差,本站概不负责,亦不负任何法律责任。如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

菜谱推荐
  • 火锅是重庆人民最喜欢的美食之一,火锅的味道甚至超过了火锅本身。很多人问,如何制作地道的重庆火锅呢?接下来,我们一起来看看制作重庆火锅的详细过程。1 准备材料制作
  • 牛奶骨头汤是一道营养丰富的食品,大家在家里也可以轻松做出美味可口的牛奶骨头汤。下面就为大家推荐10种牛奶骨头汤的做法。1 煮牛奶骨头汤前的注意事项在制作牛奶骨头
  • 水煮片片鱼是川菜中的一道传统美食,以其麻辣爽口的口感深受广大食客的喜爱。那么,如何制作一道美味的水煮片片鱼呢?本文将为大家分享单品材料、调料数量及步骤,让您轻松
  • 酱鸡腿作为一道美味的菜肴深受人们喜爱,不仅味道美味,而且营养价值也非常高。下面将分享一份美味酱鸡腿的制作方法。1 准备材料鸡腿2只,洋葱1个,大蒜3瓣,姜片5片
  • 如何制作焖烧杯紫米粥?焖烧杯紫米粥的不可错过的做法焖烧杯紫米粥这道菜谱在互联网上广受欢迎,因其口感绵软,味道鲜美,营养丰富,备受推崇。以下将详细介绍如何制作一碗