烫面肉卷子的做法(烫面肉卷子的做法)

烫面肉卷子是中国传统的小吃之一，主要由面粉和猪肉馅制成。烫面肉卷子做法简单，口感美味，深受人们喜爱。下面将为您介绍详细的烫面肉卷子的制作方法。

1.准备材料

制作烫面肉卷子需要的材料有：面粉、猪肉馅、蒜末、姜末、食盐、鸡精、料酒、香油、食用油、生抽等。

2.准备面团

将面粉加水搅拌均匀，用手搓成面团，放置十分钟后再继续搓2-3分钟，面团表面均匀涂上一层油，继续放置15分钟左右。

3.制作肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入适量的蒜末、姜末、食盐、鸡精和料酒，加入适量的水，搅拌均匀，再加入香油、食用油和生抽，搅拌均匀备用。

4.制作卷子

将醒发好的面团切成小块，用擀面杖擀成中等大小的饺子皮，将肉馅放在饺子皮上，卷起来，固定好两端，放在蒸屉中蒸熟即可。

5.配料

烫面肉卷子在食用时可以加入熟芝麻、香菜、辣椒油等各种配料，增加口感和美味程度。

6.小贴士

搓面团时，应该均匀添加水，面粉的含水量应该以擀面时不粘手为宜。

肉馅应该充分搅拌均匀，口感更佳。

卷子可以搭配各种配料食用，根据自己的口味来搭配。

通过上述步骤，烫面肉卷子就制作成功了，您可以尝试自己动手做一下，感受一下制作美食的欢乐。

烫面肉卷子制作方法简单，但制作时间需要一定的耐心和技巧。精心制作出的烫面肉卷子，体积小巧，食用方便，不仅可以充饥解馋，还可以作为家庭聚餐和宴席的佳肴之一。