当归羊肚汤的做法(如何制作出美味的当归羊肚汤)

当归羊肚汤是一道很受欢迎的汤品，具有滋阴补血的功效，经常被用来调养身体、保养美容。制作这道汤的原材料和调料简单易得，做法简单易学，但千万不要小瞧这道汤的功效！下面就为大家介绍一下当归羊肚汤的制作方法。

1.准备食材

当归、黄酒、姜、大枣、枸杞子、盐等食材。

2.处理食材

将羊肚用清水洗净后，对折、对角翻折，剪去内膜及肥肉，再用清水浸泡半天。大枣去核，姜削皮切块，当归去蒂。

3.烹饪

将处理好的食材放入锅中，倒入清水，加入少量黄酒和枸杞子。大火烧开后改小火慢炖2-3小时，直至羊肚变得柔软，所有香味充分融合。

4.调味

在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些盐，使得汤的味道更加鲜美，口感更加浓郁。

5.煮沸

煮好的汤勾芡，汤汁不要过于稠厚，将起锅，撒上一些葱花，美味的当归羊肚汤就完成了！

6.享用美食

将热腾腾的当归羊肚汤盛进碗中，一份丰盛、美味又养生的美食就呈现在目前。

总之，当归羊肚汤是一道美味又养生的佳肴，制作起来也不算难，只要肯尝试，每个人都能制作出美味的当归羊肚汤。