蒸粑粑的做法大全集(蒸粑粑的好吃做法分享)

蒸粑粑是一种常见的传统小吃，通常在早餐或下午茶时食用。它有很多种做法，每个人都有自己的做法。现在，我们将介绍一些简单的好吃做法，希望能够带给大家不同的味道享受。

1.糯米蒸粑粑

干虾皮、鸡蛋、葱

将糯米泡水2小时，将虾皮泡水15分钟备用。

将糯米捞出沥干水份，与泡好的虾皮拌匀，加入2个鸡蛋液。

在蒸锅上刷一层油，将拌好的米浆均匀地倒入锅中。

加葱花，大火蒸20分钟，出锅即可。

2.豆浆蒸粑粑

豆浆、花生碎、鸡蛋、油菜

将糯米泡水2小时，将豆浆加热至80度。

将泡好的糯米捞出沥干水分，加入适量花生碎、鸡蛋液，拌匀。

将拌好的米浆倒入模具中，蒸15分钟。

用油菜卷起来，切成小块即可。

3.芋头蒸粑粑

糯米、泡发的干香菇、牛肉末

将芋头洗净削皮，切成小块，用水蒸熟。

将糯米泡水2小时，加入熟芋头，用搅拌机搅打成粉状。

将泡发的干香菇和牛肉末炒熟，加入米粉中，拌匀。

将拌好的米浆倒入模具中，蒸20分钟即可。

4.红薯蒸粑粑

红薯、白糖、玉米淀粉

将红薯削皮切成小块，蒸熟。

将蒸熟的红薯捣成泥状。

将糯米泡水2小时后，加入适量白糖和玉米淀粉，搅拌均匀。

将红薯泥和米糊搅拌均匀，倒入模具中，蒸15分钟即可。

5.韭菜蒸粑粑

韭菜、花生碎、蒜末

将糯米泡水2小时，将韭菜洗净后切细备用。

将泡好的米浆加入适量花生碎和蒜末拌匀。

将拌好的米浆倒入模具中，撒上韭菜碎，蒸10分钟。

出锅前再撒些葱花即可。

6.芝麻蒸粑粑

芝麻馅、鸡蛋、油

将糯米粉加水揉成面团，揉匀后分成小团，并压扁。

将芝麻馅放到面团中心，将面团揉成包裹住馅料的圆球。

把包好的团蘸上鸡蛋液，用小火慢慢煎至两面金黄，待表面金黄时用锡纸包着蒸10分钟即可。

蒸粑粑是一道美味且营养的传统小吃。有很多种不同的做法，下次大家有机会可以亲自尝试一下，享受不同的味道。希望这篇文章能给您带来创意和灵感。