烂糊虾仁白菜的做法(如何做出美味的烂糊虾仁白菜)

烂糊虾仁白菜是一道常见的家常菜，历史悠久，制作简单。但是，有些人认为这道菜难吃，因为它的名字听起来有些奇怪，同时也容易出现太过烂糊的情况。

1.材料选择

选用鲜虾仁和新鲜白菜，以保证口感和营养成分。同时，还需要一些辣椒、姜蒜等调料。

2.制作前的准备

虾仁要先泡水去除腥味，白菜要切成小块洗净。辣椒、姜蒜要切成末备用。

3.烤锅预热

在烤锅中倒入适量油，放入姜蒜煸炒几下。

4.加入虾仁和白菜

虾仁和白菜一起放入烤锅中，煸炒至断生，加入盐、胡椒粉等调料。

5.加入辣椒末

在虾仁白菜中加入辣椒末，翻炒均匀。

6.炖煮至烂糊

加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮20分钟左右，直到烤锅中出现浓稠的汁液为止，即可。

总之，只要掌握了方法，烤糊虾仁白菜也能呈现出美味可口的一面。你也可以加入自己的创意和调味，让这道菜更符合自己的口味。试试吧！