韩国辣海鲜汤的做法(简单好学的韩式辣海鲜汤)

韩国辣海鲜汤是拥有丰富口感的一道韩式料理，它以其浓郁的味道、深受海鲜爱好者的喜欢。做法其实很简单，只要掌握了制作的技巧，你也可以在家轻松享受这道美味。

1.准备好食材

首先，我们需要准备好以下食材：

螃蟹、贻贝、鱿鱼等；

洋葱、蒜头、姜末等调味品；

绿椒、辣椒、豆腐、土豆等配菜；

适量辣椒粉，虾酱汁等韩国调味料。

2.将海鲜煮至熟透

将准备好的海鲜煮至熟透，至少需要大约10分钟左右。如果使用的是生海鲜，需要多煮一会儿，直至熟烂后再取出海鲜。

3.炒调味品

在另一个平底锅内加入青葱、洋葱、蒜头、姜末等调味品，翻炒至变色，倒入适量的辣椒粉进行翻炒。

4.加入配料煮制

接着，将炒好的调味品、配菜等加入海鲜汤内一起煮制，煮至配菜熟透即可。

5.调味

最后，加入一些虾酱汁以及辣椒粉、盐等调味品，再煮上几分钟，让调味品煮入海鲜汤中，就完成了这道美味的韩国辣海鲜汤。

6.注意事项

在选购海鲜和蔬菜时，要注意清洗彻底，避免残留物而导致味道不佳；

煮海鲜时要先煮螃蟹和虾，再煮其他海鲜，可以避免海鲜在煮制时出现异味；

加入调味料时，需要适量，不要过度，以免影响口感。

这道简单好学的韩式辣海鲜汤让你在家也能品尝到道道正宗的韩式风味，快试试吧！

以上做法仅为个人经验，实际制作过程中可以根据个人口味可做一些小改动。