凉拌香菇的简单做法(学会一道简单的凉拌香菇方法)

香菇是我们常见的食材之一，不论是烹饪还是凉拌都可以制作出各种美味佳肴。今天，我们就来分享一道简单的凉拌香菇方法。这道菜品口感清爽，营养丰富，做法也非常容易上手，一起来看看吧。

1.准备食材

首先，我们需要准备好所需食材：香菇、葱、姜、芹菜、香油、醋、酱油、白糖、盐、红辣椒。

2.清洗处理

将香菇用清水洗净，去掉蒂部分，切成片后放入碗中；葱、姜、芹菜分别洗净切末备用。

3.腌制香菇

将腌制香菇的材料加入碗中与香菇充分混合，放置15-20分钟，让香菇充分吸收香味。

4.拌香菇

将腌制好的香菇倒入盘中，撒上葱、姜、芹菜末与红辣椒碎，拌匀后淋上香油即可食用。

5.注意事项

腌制时间不宜过长，否则会影响香菇的口感；

香油、醋、酱油、白糖的比例可以根据个人口味自行调节；

腌制香菇的过程中，可以加入适量的蒜泥、花椒等调料增加口感和香气。

6.营养价值

香菇是一种非常营养的食材，富含多种氨基酸及多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。

7.食谱推荐

除了凉拌香菇，香菇还可以用来炖汤、炒菜、烧烤等各种烹饪方式。如：香菇滑鸡汤、香菇肉片炒饭、香菇蘑菇烤串等等，都是很美味的选择。

8.你准备好了吗？

现在，你已经掌握了凉拌香菇的简单做法，赶紧动手试试吧。健康、美味的菜肴就在您家的餐桌上等着您了！

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