牛肉丝零食的做法(教你制作美味的牛肉丝零食)

看剧、看手机，想来点口感又好，卡路里又不高的小零食，那么这道牛肉丝零食就是你的最佳选择。新鲜的牛肉，口感鲜美，营养丰富，还带有点香辣味儿，下面就跟着我来细细地讲解这道小零食的制作方法。

1.准备工作

首先，我们需要准备一些必需的材料，包括新鲜牛肉、生姜、蒜、红椒等。

2.切肉丝

把新鲜牛肉切成你喜欢的大小，一般来说约0.5厘米宽比较适合零食的口感。记得要把肉变脆的方法淀粉粘匀。

3.调味料

蒜和辣椒剁碎，放进碗中，倒一些生抽、老抽和盐，调匀成汁。

4.煮牛肉丝

一锅烧开水，放入切好的牛肉丝，煮熟，捞出来沥干水分，准备下锅煮了。

5.煮牛肉丝

在炒锅中将少量油倒入其中，爆香调味料，加入煮好的牛肉丝，不停翻炒，最后放入花生或芝麻，炒匀即可。

6.出锅

快炒的同时要注意火候，适当根据自己口味调整调味。等到牛肉金黄色时关火，放凉晾干即可出锅。

经过以上步骤，一份香辣可口的牛肉丝零食就制作完成啦！

记住，如果做多了可以装在小袋子里，放进办公室或者家里，随时解馋食用哦！

大家都来试试吧，相信你一定可以轻松制作出美味的牛肉干零食。