角瓜鸡蛋素馅饺子的做法大全(附详细介绍)

角瓜鸡蛋素馅饺子简单易学，用料容易搭配，不仅简单美味，而且在同类食品中热量含量较低，适合追求健康饮食人群。下面就让我们来看看这道美味的做法吧！

材料准备

首先，要准备好主料角瓜鸡蛋素馅、面粉、盐、水。角瓜鸡蛋素馅可以在超市购买，也可以自己从角瓜、鸡蛋、豆腐、香菇等材料加工而成。面粉可以选择高筋面粉或普通面粉，盐和水视个人口味加入合适的量。

包馅

把面粉和盐混合在一起，分批慢慢加入水，揉成光滑的面团，然后搓成一条条细长的面条。将馅料搓成适量大小的小丸，搭配面条包馅，在饺子皮与馅料之间轻轻捏紧，直到饺子成形。

水开后下锅，煮饺子

将水煮开，倒入适量的盐，接着放入饺子，轻轻搅动，等到饺子慢慢浮起来，再煮上2-3分钟就可以了。煮熟后用漏勺捞起来，放在碗里，淋上适量的油，撒上葱花、辣椒油等喜欢的佐料，口感更佳。

清蒸饺子更健康

如果想更健康一些，将饺子在锅中煮至7-8成熟，然后捞出来，放在蒸锅里继续蒸熟即可。这样做可以减少油烟的摄入，更加健康美味。

冷冻饺子更方便

如果觉得自己做的角瓜鸡蛋素馅饺子量比较多，可以选择冷冻保鲜。将饺子放在一起，或者铺在一层保鲜膜上，将其放入冰箱冷冻室中冷冻，需要吃的时候拿出来蒸煮即可。

变换口味，不一样的美味

如果想要变换口味，可以像角瓜鸡蛋素馅饺子一样搭配不同的馅料，比如韭菜猪肉馅、鲜虾肉馅等。同时，也可以在调料中尝试不同的组合，制作出不一样的美味。

角瓜鸡蛋素馅饺子是一道既健康又美味的小吃，在家制作也非常简单。无论是吃饭还是下午茶，都是不错的选择。希望大家可以在享受美食的同时，注重饮食健康，安享美好生活。