桃酥饼干的做法(桃酥饼干的制作方法)

桃酥饼干是一种特别受欢迎的小吃，尤其在家庭聚会和节日时更是备受喜爱。然而，很多人都不知道如何制作它。下面，我们将分享一下制作桃酥饼干的详细步骤。

1.准备原材料

制作桃酥饼干需要准备的原材料有：低粉、玉米淀粉、奶粉、白糖、食用油、桃酱、糖粉等。

2.制作饼皮

玉米淀粉、奶粉、白糖混合在一起揉成面团；

把面团揉成椭圆形，放在烤盘上，用叉子在面上扎几个小孔；

用180度的中火将饼皮烤熟，至金黄色，待晾凉备用。

3.制作桃酥馅

在平底锅中放入食用油和桃酱，用中火加热；

加入白糖继续翻炒，让桃酱与白糖充分混合；

待混合液金黄色后，加入玉米淀粉和奶粉，翻炒至变厚；

把桃酥馅晾凉后轮廓，揉圆待用。

4.制作桃酥饼干

取一块饼皮，放入桃酥馅，把饼皮团圆盖在顶部，并压紧；

把饼皮切成长方形，大小均匀；

刷上蛋液，撒上一层糖粉；

用180度的中火将饼干烤10-15分钟，至表面金黄即可。

5.小贴士

面团不宜过软，否则不容易塑形；

用叉子扎小孔可让饼皮不易变形；

桃酥馅的翻炒力度要适中，否则馅太硬或太软影响口感。

6.美食分享

制作完成的桃酥饼干色泽金黄，香甜可口，酥脆好吃。与亲朋好友分享这道美食，一定会收到大家的赞赏。

总之，制作桃酥饼干并不难，只需要准备好所有材料，严格按照步骤进行，就能制作出美味可口的桃酥饼干。