素菜卷的做法家常(素菜卷做法分享)

素菜卷是一道营养又美味的素食。下面，我将分享一份家常素菜卷的做法，希望对您有所帮助。

1.食材准备

彩色蔬菜、蘑菇、豆腐、山药粉皮、植物油、盐、生抽。

2.制作步骤

将所有蔬菜洗净，剁碎。蘑菇用清水浸泡30分钟，切碎；豆腐切成小块。

家常的素菜卷不需要特别的烤盘，选择平底锅即可。在平底锅里抹上适量油，烧热。

取一张山药粉皮，铺在热锅中。放入蔬菜和豆腐。

烤至山药粉皮呈金黄色并稍微变脆。然后加入盐和生抽调味，翻转山药粉皮到一侧并再次烤制。

3.小编的经验分享

切碎的蔬菜，压成蔬菜糊能够改善蔬菜的口感；拌入豆腐是为了丰富口感和增加protein；用山药粉皮代替烤肉皮，即美味又健康。

4.食用提示

制作好的素菜卷最好配合蘸料吃，例如“麻酱、蜂蜜水、生抽、蒜泥、香辣酱等”。

5.清洁小技巧

平底锅油温保持一定的温度，避免烤出黑色脏模糊做法。

6.用餐建议

素菜卷是营养健康的素食，可以替代烤肉等高脂肪食物，每日有一些不同的蔬菜摄入，营养更加全面。

好了，以上就是关于素菜卷的最佳家常做法和小贴士。动手试一试，体验制作自己的素菜卷吧！