苹果塔外面有面皮做法(如何制作苹果塔外面的面皮)

苹果塔是一款法式西点，可口可乐。虽然使用的食材不复杂，但在制作上依然有一些技巧。而让苹果塔外面与众不同的是面皮，下面就让我们来了解一下制作苹果塔外面的面皮的做法吧。

准备工作

在制作苹果塔外面的面皮之前，需要准备以下食材：
·面粉
·黄油
·细糖
·鸡蛋
·冷水

面皮的制作

黄油和细糖混合搅拌，直至成面糊状。
2.加入一个鸡蛋并继续搅拌，直至成面团。
3.逐渐加入适量的冷水，继续搅拌，直至成光滑面团。
4.将面团包裹在保鲜膜中，冷藏30分钟。

打底

将白砂糖均匀撒在工作台上。
2.取出冷藏的面团，按照逆时针方向旋转45度，擀成薄饼状。
3.将擀好的面皮轻轻地贴在薄糖上，裁剪成合适的大小。

苹果片的准备

将苹果去皮去核，切成小块后加入细砂糖和肉桂粉，搅拌均匀备用。

组合

将准备好的苹果片均匀地放在底层面皮上。
2.将第二张面皮覆盖在苹果片上。
3.用刀切出苹果塔上的小孔，方便出气，防止面皮变形。
4.在面皮上撒上一些白砂糖。

烘焙

将拼好的苹果塔放入预热好的烤箱中，以180℃烤20分钟左右，直到面皮呈金黄色。

以上就是制作苹果塔外面的面皮的详细步骤，大家可以在家用这个方法尝试制作一下，一定会很美味哦！

苹果塔外面的面皮制作并不难，只需要注意每个步骤的细节，就可以制作出美味的苹果塔啦！