竹荪菇做法(竹荪菇的做法详解)

竹荪菇，是一种特殊的食用菌，它口感鲜美，营养丰富，所以备受人们喜爱。但是，很多人还不知道怎样做出美味的竹荪菇。今天，我们就来看一看竹荪菇的做法。

1.竹荪菇的清洗

竹荪菇外表看起来非常臃肿，一定要先将泥土和杂物清洗掉。然后用温水轻轻冲洗，把杂质全部清除干净，注意不要过度清洗，否则会崩坏。

2.竹荪菇的切片

竹荪菇切片时，可以先将其竖直地分成两半。然后将背部的筋曲掉，平铺在砧板上，再用刀沿着纹路切成不同形状大小的片。

3.竹荪菇的浸泡

竹荪菇的浸泡时间需要视其大小而定，通常浸泡30分钟至1小时，可使竹荪菇变得更加嫩滑，口感更佳，也便于烹饪。

4.竹荪菇的烹饪方法

煲、蒸、炒等多种不同口味的佳肴。需要注意的是，竹荪菇烹饪时不要煮太长时间，否则容易破碎。

5.竹荪菇的搭配

蔬菜等多种不同食材烹饪。例如，竹荪菇炒肉片、竹荪菇煎蛋、竹荪菇煮青菜等。

6.竹荪菇的营养价值

磷、钙、铁、钾等多种营养元素，而且还含有一定的抗氧化物质，对于提高免疫力、促进健康有很大的作用。

以上就是竹荪菇的做法，大家不妨试着做一做，品尝一下那鲜美的味道。

竹荪菇是一种营养丰富的食材，它的做法多种多样，如何根据自己的口味和喜好来制作，才能做出更加美味的竹荪菇。