普通糯米粉蛋糕做法(手把手教你制作普通糯米粉蛋糕)

糯米粉蛋糕是一种以糯米粉为主要原材料，制作出来柔软有嚼劲的休闲点心。今天我们来分享一下普通糯米粉蛋糕的做法。下面为大家介绍详细的步骤。

1.准备材料

糯米粉200g
鸡蛋2个
细砂糖60g
牛奶150ml
沙拉油30ml
泡打粉3g
香草精数滴
玉米淀粉30g

2.混合面糊

泡打粉和玉米淀粉混合筛一遍备用；
鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌至糖溶化；
沙拉油，继续搅拌均匀；
将筛好的粉类材料分次加入混合液中，不停搅拌至成为面糊；
加入香草精，再次搅拌均匀。

3.蒸制糯米粉蛋糕

取一个7寸蒸锅，用纸巾蘸上少量油擦匀；
将面糊倒入蒸锅中，用手将面糊搅拌至表面平整；
在面糊表面喷水，防止蒸出的蛋糕表面裂开；
大火蒸12分钟，熄火后静置5分钟才开盖。

4.取出蛋糕

拿一个盘子将蒸好的蛋糕倒扣出锅；
在蛋糕表面撒上些许糖粉或巧克力粉，增加蛋糕的美感。

5.糯米粉蛋糕的食用方法

将蛋糕切成均匀的小块；
搭配喜欢的饮料一起享用，美好的味觉体验。

6.小贴士

一定要搅拌均匀，否则会导致糯米粉蛋糕口感不好；
蒸煮的时间也有一定的区别，时间过长过短都影响口感。

以上就是普通糯米粉蛋糕的制作方法，大家可以根据需要适量增加或减少材料比例，制作出属于自己的口感。希望大家都可以动手试试，制作出美味的糯米粉蛋糕。