豆腐糯米包饭做法(超简单的豆腐糯米包饭做法)

豆腐糯米包饭是一道营养丰富、美味可口的家常菜，受到了广大食客的喜爱。豆腐和糯米是此道菜的主要原料，加入了各种调味料和香辣食材制作出来的豆腐糯米包饭鲜美可口，口感绵软，回味无穷。不会做豆腐糯米包饭？别担心，下文将为您详细介绍它的制作步骤。

1.准备材料

做豆腐糯米包饭需要的食材有：糯米、豆腐、鸡蛋、辣椒、酱油、料酒、花生油、盐、小葱。其中，糯米要提前浸泡半小时，豆腐要切成小块待用。

2.焯糯米

将浸泡好的糯米用清水洗干净后，加入沸水中焯煮3到5分钟，然后捞出晾凉待用。

3.制作馅料

将鸡蛋煮至熟后剥皮，切成丝状；辣椒切成小碎末；小葱也切成小碎末。取一个碗，将切好的鸡蛋、辣椒和小葱放入碗中，加入适量的盐、花生油、酱油和料酒，调匀后备用。

4.包香豆腐糯米

将焯好水的糯米放入碗中，加入少量的盐，搅拌均匀。将切好的豆腐块放入糯米中，让它们充分混合，形成糯米豆腐馅料。将馅料放在锅中，用小火慢慢煮制，直到糯米煮熟即可。

5.煎豆腐糯米包饭

用平底锅，在锅底刷一层薄薄的油，将煮好的糯米豆腐馅料放在锅中，整形成圆形小饼状，小心煎熟即可。

6.装盘上菜

将煎好的豆腐糯米包饭整齐地摆在盘子里，再根据个人喜好，撒上适量的小葱末和辣椒末，就可以开动啦！

豆腐糯米包饭是一道种类繁多、口感绝佳的美食，而且它的制作过程也非常简单。只要您按照上述步骤一步一步操作，相信您一定可以成功做出美味的豆腐糯米包饭。赶快动手试试吧！