胡须鱼的做法(胡须鱼的做法大公开)

胡须鱼是一种口感肥美，营养丰富的淡水鱼类。作为养生餐桌的佳品，各种做法层出不穷。但是，有没有一种做法可以简单易学，同时又可以充分体现胡须鱼的鲜美味道呢？下面就让我们来揭密胡须鱼的做法吧！

1.胡须鱼的清蒸

清蒸胡须鱼是最为健康的吃法，同时也可以充分保留胡须鱼的鲜美味道。将新鲜的胡须鱼去鳞、去肠、去黑膜，用盐、料酒、生姜腌制10分钟，然后放入锅中蒸熟即可。食用时可以用鲜香的葱姜蒜和一点酱油来蘸着吃，营养又美味。

2.胡须鱼的煎炸

喜欢香脆口感的人可以选择煎炸胡须鱼。将去鳞、去肠、去黑膜的胡须鱼稍微切一下口，再用盐、胡椒粉、姜末腌制，然后裹上淀粉入锅煎炸至金黄色即可。吃的时候可以加点辣椒或者蒜泥，口感更佳。

3.胡须鱼的红烧

红烧胡须鱼是一道传统美味，口感鲜嫩，香气四溢。将去鳞、去肠、去黑膜的胡须鱼用盐、料酒、姜片腌制10分钟，再用油煎至金黄色取出备用，锅中爆香姜蒜葱，加入适量的酱油、冰糖、料酒、清水烧开，然后放入胡须鱼，翻煮至汁浓鱼鲜，加点花椒即可。

4.胡须鱼的糖醋

糖醋胡须鱼是一道特别适合女性朋友们的菜品，其中含有的胶原蛋白对皮肤有很好的保养作用。将去骨、去鳞、去肠、去黑膜的胡须鱼切成适当大小，油炸至金黄色，然后用黄瓜、胡萝卜、红椒等蔬菜拌着糖醋汁浇在炸好的胡须鱼上即可。

5.胡须鱼的炖汤

炖汤是最为常见的吃法之一，做法也很简单。将去鳞、去肠、去黑膜的胡须鱼肉切块，配以枸杞、姜片、红枣等材料，用文火慢炖，直到胡须鱼肉熟透而不散。此汤营养丰富，补血补气功效显著。

6.胡须鱼的拌凉菜

夏天的时候，胡须鱼也可以做成清凉爽口的拌凉菜。将去鳞、去肠、去黑膜的胡须鱼用滚水焯烫后放入冰水中浸泡，然后加上黄瓜丝、豆芽菜等蔬菜拌上醋、盐、糖、生姜汁即可。

总之，胡须鱼的做法不仅多样化，而且操作简单，非常适合想要享受美食又不愿花费太多时间的人。希望大家能够喜欢胡须鱼的美味！