火炙寿司做法(手把手教你制作火炙寿司)

火炙寿司是现在十分流行的一种寿司种类，其激发了很多人的胃口。做一道好的火炙寿司需要有一定的技巧和耐心，下面就来教大家手把手制作一道口感绝佳的火炙寿司。

1.准备食材

一份好的火炙寿司需要好的食材作为基础，所以在制作前要做好材料准备工作。寿司饭、紫菜、熟虾仁、鱼片、鳗鱼、芥末等食材都要准备齐全。

2.寿司饭制作

将寿司米清洗干净，加水焯过后放入电饭煲中煮熟。将米饭放入碗中，倒入寿司醋并用手往外拨动，待饭温度稍微降下后加入白砂糖拌匀，让米饭吸收寿司醋的味道。

3.制作紫菜卷

用剪刀将紫菜稍微剪一下，放在竹子片上，薄薄地铺上寿司饭，对折一下，放上鱼片、熟虾仁等食材，盖上寿司饭。最后用竹子片轻轻压实，取出切成小块备用。

4.制作鳗鱼寿司

将寿司饭放在寿司帘子上，平铺开来，铺上鳗鱼片、芥末酱，再用竹子卷起来，最后切成小块即可。

5.制作火炙寿司

将寿司饭压成长条形状，放上芝士、鳗鱼片、熟虾仁等食材，放入烤箱中，烤至食材表面微微焦黄即可。

6.装盘

鳗鱼寿司、火炙寿司等放在盘中，可以用生菜叶子作为装饰。搭配上酱油、芥末等佐料，就可以食用了！

以上就是手把手教你制作火炙寿司的方法，坚持练习，用心做好每一道简单的寿司，让家人和朋友一起享受美食盛宴吧！